不管是南方还是北方，作为一种风味独特的食物，腊肉广受人们的欢迎。从名字就可以看出，腊肉一般都是在寒冬腊月制作的，冬天有北风，天气寒冷干燥，是熏制和晒腊肉最好的时候，肉不易变坏和易干。而现在正值酷暑，天气闷热潮湿，这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜，搞得不好还会有异味。所以很多爱吃腊肉的朋友们在夏天就没有口福了，只能眼巴巴熬到冬天才能大快朵颐。不过现在有一种空气能热泵烘干机突然在市场上流行开来了，受到了很多商家的青睐。

　　“空气能烘干机”，顾名思义就是通过热泵，将放置于相对密闭的保温板房内的物品，通过闭式的干燥风循环，将水蒸汽在冷片上冷凝后排出板房，从而达到除湿干燥的目的。使用空气能烘干机可以有效的排除外界温度和湿度的影响，不管是冬季还是夏季都能达到很好的干燥效果。

　　南方热科空气能高温热泵烘干机跟常规干燥装置有明显不同：常规干燥装置直接用电加热或者燃料燃烧来获取干燥所需的热量，能耗大，污染大，而空气能热泵干燥是一种高效制热装置（产出热能>消耗热能），作为新型技术的热泵烘干系统，是一种不采用电加热丝加热或其他热源辐射加热的除湿干燥设备，具有节能、环保、安全等优点，在能源消耗和干燥成本方面具有明显优势。

　　空气能烘干机的出现，极大的扩展了空气能热泵的应用领域，很多空气能产品的生产厂家都纷纷展开对空气能烘干机的生产。

　　例如广东热科烘干节能设备有限公司生产的南方热科空气能腊肉烘干机，能够达到非常好的烘干效果，并且操作非常便捷轻松，极大的减轻了劳动强度，节约了劳动力成本。在使用过程中清洁环保，不会造成对环境的污染，还能有效的控制烘干时间和温度，烘干质量非常稳定，深受用户的欢迎，目前已经在南方很多地方流行开来，广泛的应用于腊肉、腊肠等腊味食品的制作中。

　　以南方热科空气能腊肉烘干机对腊肠烘干后的效果来说，节约劳动力达2/3以上，烘干成本不到0.2元/斤;干净卫生，减少污染，精确控制温度、湿度，产品优质合格率100%，而且含水分比较稳定;打破了阴雨潮湿天气以及传统季节性生产的弊端，在炎热的夏天一样可以生产腊味。

　　当然，除了用于食物烘干，南方热科的高温热泵烘干机还被应用于药材烘干、农产品烘干、烟草烘干和工业烘干等各个领域。

　　有了空气能烘干机，在夏季也能很方便的做腊肉了，但是南方热科曾老师要提醒一句，在夏季一定要注意腊肉的保存，尽量放置在低温干燥的地方，并且尽量尽早食用，如果发现腊味发生霉变、色变或者发出哈喇味的时候，就不要食用了。

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